肉末麦片粥主辅料:燕麦片150克,猪瘦肉150克,鸡蛋一个,青葱末20克。调料:熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量制法:将猪瘦肉剁成泥,调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。 将燕麦片用250克水浸透再加500克用文火煮成粥状,徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。苹果麦片粥原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个制法: (1)将苹果和胡萝卜洗净并用菜刀切好。 (2)将燕麦片及切好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用温火煮。 (3)煮开后再放入2大匙切好的苹果直至煮烂。 都说全麦食品特别好,为什么看不到全麦的燕麦片呢? 燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层的大量营养物质会损失。有些麦片声明添加了其它营养成分,声称高钙、高铁、高蛋白之类,这样的产品比纯燕麦片好吗?燕麦片本身营养价值足够地高,做为主食,即便不加入其它营养成分已经很好了。 商家加入一些营养素,一方面是真诚地希望改善产品品质,另一方面是一种宣传方式,吸引消费者**购买它。一些“麦片”产品本身含有燕麦的比例很小,即便加入其它营养素,如钙、蛋白质等,实际上并不比纯燕麦片营养价值更高。千万不要以为加入一些营养素之后,加工产品就一定会胜过**产品。 特色燕麦小食 黄金麦片虾燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品,常食有预防冠心病、高血压、糖尿病、脂肪肝的作用。与炸虾、黄油炒成菜后,炸虾外酥里嫩,燕麦片不仅黄油味浓,还香脆甜美,诱得人食欲大增。材料:鲜基围虾(335克)、燕麦片(1杯)、生粉(3汤匙)、玉米粉(3汤匙)调料:黄油(2汤匙)、油(1碗)做法: 1、鲜虾剪去虾须和尖刺,在虾背处横划一刀,挑去虾肠,洗净沥干水。 2、取一空盘,加入3汤匙生粉和3汤匙玉米粉拌匀;给每只鲜虾均匀地裹上一层粉,轻抖去多余的粉,置入盘中。 3、烧热1碗油,插入竹筷待其四周冒细泡,分批放入鲜虾炸至金黄色。 4、捞起炸好的鲜虾,用厨房纸吸干虾身上的余油。 5、烧热2汤匙黄油,改小火后,倒入炸虾拌炒均匀。 6、倒入燕麦片与炸虾一同炒匀,便可上碟。